北海道味噌を使用した至極の一杯を作り上げました
赤味噌本来のコクと甘味にこだわって厳選した北海道産赤味噌・甘味の強い麹味噌と香味野菜をブレンドした味噌スープに、もちっとしたちぢれ太麺！
たっぷりコーンを載せたバターコーンラーメンなど一度食べるとやみつき間違いナシです！
【お知らせ】
この度、10月26日(水)をもちまして、「三宮センタープラザ店」を閉店する運びとなりました。
なお、「長居公園店」は引き続き営業してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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麺
みそ吟ラーメンにもっとも適した中太麺。つるっとした食感にすることで、あっさりとしたスープの邪魔をせず、スープが麺に絡むように絶妙な配合で作り上げています。
スープ
厳選した国産鶏ガラを使用し、独自に編み出した製法で長時間炊き込み、味噌が引き立つよう抽出した深い旨味の鶏清湯スープに仕上げたみそ吟オリジナルスープです。
チャーシュー
旨味成分が溶け込んだ特製タレで厳選豚バラ肉をじっくり煮込みました。計算された厚みでスライスすることで、スープに旨味が溶け出し、よりコクが生まれます。
『味噌ってからだに良いんだなぁ』
みそ吟の味噌は赤味噌を独自の配合でブレンドして作っています。
赤味噌本来の甘さと旨味に香味野菜などを合わせ、後味にコクを出したこだわりの特製味噌です。
味噌には、美白効果や老化防止効果、コレステロールの抑制にも役立ちます。
また、脳卒中、痴呆症、心臓疾患などの発症率を低下させることができます。
実は、味噌って身体にとてもいいんです！
当店をご紹介いただきました上記サイトは、『みそ吟 長居公園』で検索した結果です。 |
